Kleingebäck

Quarkstollen-Konfekt und Stolle im Glas

Oma’s Stollenkonfekt & Stollen im Glas

Heute habe ich dir mein Rezept für Oma’s Stollenkonfekt & Stollen im Glas mitgebracht. Ein 2 in 1 Rezept, bei dem du auswählen kannst, was du lieber backen möchtest. Dazu habe ich Oma’s traditionelles Quarkstollen Rezept etwas aufgepimpt, für meine Begriffe leicht optimiert und sozusagen “blogfein” gemacht…♥ Oma’s Stollenkonfekt & Stollen im Glas Das Rezept …

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Bratapfel-Zimtschnecken

Bratapfel-Zimtschnecken

Heute wird es besonders lecker auf Cookie und Co, es gibt ein Rezept für saftige Bratapfel-Zimtschnecken. Das sind sehr fluffige Schnecken bzw. Cinnamon Rolls aus Hefeteig, mit einer leckeren Bratapfel-Füllung. Umwerfend lecker und genau das Richtige für die kalte und triste Jahreszeit…♥ Hefeteig mit wenig Hefe Der Hefeteig wird wird mit wenig Frischhefe zubereitet. Ich …

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Amerikanische Cookies mit Schokolade und Nüssen

Chocolate Chip Nut Cookies | Schoko Nuss Cookies

Heute gibt es seit langem mal wieder Cooookies! Umwerfend leckere und eigentlich ganz klassische Chocolate Chip Nut Cookies. Was gibt es Besseres, als bei tristem Herbstwetter leckere Cookies zu backen und ganz frisch zu genießen? Und mit viel Schokolade und knackigen Haselnüssen sind sie einfach Soulfood pur! ♥ Schokoloade + Haselnuss = Dreamteam Die Kombination …

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saftige Kürbis-Zimtschnecken. Das sind sehr fluffige Schnecken aus Kürbis-Hefeteig mit einer leckeren Zimt-Gewürz-Füllung.

Kürbis-Zimtschnecken

Heute habe ich mal wieder etwas für die Schleckermäulchen gebacken: saftige Kürbis-Zimtschnecken. Das sind sehr fluffige Schnecken aus Kürbis-Hefeteig mit einer leckeren Zimt-Füllung. Zum niederknien lecker! Und genau das Richtige für den Herbst! Denn besonders jetzt, bei kühlerem herbstlichen Wetter, macht backen wieder so richtig Spaß und alles was mit wärmenden Zimt zubereitet wird, schmeckt gleich …

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Streuseltaler mit Rhabarber

Streuseltaler mit Rhabarber

Heute verrate ich dir mein Rezept für saftige Streuseltaler mit Rhabarber. Sie schmecken fruchtig-erfischend und sind einfach umwerfend lecker! Genau das Richtige für den Frühling…♥ Denn noch können wir den Frühling in vollen Zügen genießen. Die Rhabarber-Saison ist voll im Gange und sollte ausgekostet werden, bevor die nächsten leckeren Obstsorten zum Kuchen backen auf uns warten. Ja, …

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Streuseltaler mit Vanillecreme

Streuseltaler mit Puddingfüllung (Vanillecreme)

Heute habe ich für euch feine Streuseltaler mit Puddingfüllung mitgebracht. Sie basieren auf dem Rezept für meine Streuseltaler und werden zusätzlich mit einer traumhaft leckeren Vanillecreme gefüllt. Eine wunderbare Möglichkeit, um übrig gebliebenen Streuseltalern am nächsten Tag ein kleines Upgrade zu verpassen…♥   Obwohl ich schon ehrlich zugeben muss, dass bei uns ein “übrig bleiben” …

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Streuseltaler auf einem Kuchengitter mit Zuckerguss

Streuseltaler (saftige Streuselschnecken)

Heute habe ich für euch verboten leckere Streuseltaler mitgebracht. Das sind fluffige und saftige Streuselschnecken aus Hefeteig mit Zuckerguss. Eigentlich genauso schlicht wie klassisch, aber immer wieder sensationell gut! So einfach geht lecker…♥ Und das mit relativ wenig Hefe und Lievito Madre. Etwas Hefe muss für mich allerdings schon in den Teig, sonst fehlt geschmacklich …

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Mohn-Schnecken mit Marzipan auf einem Backblech

Mohn-Schnecken mit Marzipan & Kirschen

Heute habe ich für mal wieder ein ganz besonders leckeres Gebäck. Es gibt Mohn-Schnecken mit Marzipan und Kirschen. Sie bestehen aus einem leckeren und fluffigen Hefeteig, den ihr entweder nur mit Hefe oder mit etwas Hefe und Lievito Madre herstellen könnt. Gefüllt werden sie mit einer köstlichen und aromatischen Mohnfüllung und Kirschen. Klingt das gut? …

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Schoko-Nuss-Makronen mit Toffifee

Schoko-Nuss-Makronen mit Toffifee-Füllung

Heute wird es wieder weihnachtlich auf Cookie und Co. Es gibt frisch gebackene Schoko-Nuss-Makronen mit Toffifee-Füllung für euch. Sie schmecken super lecker, sind schön saftig und schnell gebacken. Ein schönes Rezept für die Weihnachtsbäckerei, das auch gut mit Kindern gebacken werden kann, da die Zubereitung sehr einfach ist. Die Toffifee-Füllung finden meine Kids jedenfalls ganz …

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Sweet potato cinnamon rolls (Zimtschnecken)

Sweet potato cinnamon rolls (Zimtschnecken)

Heute habe ich mal wieder etwas für die Zuckerschnuten unter euch: Sweet potato cinnamon rolls. Das sind sehr saftige und fluffige Zimtschnecken aus Süßkartoffel-Hefeteig…zum niederknien lecker sag ich euch! Besonders jetzt, bei kühlerem herbstlichen Wetter macht backen doch wieder richtig Spaß und alles was mit wärmenden Zimt gemacht wird, schmeckt gleich nochmal so gut. Da kommen …

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