Kuchen / Gebäck

Anstellgut vom Sauerteig (Grundsauer)

Faschingskrapfen aus dem Ofen (Berliner Pfannkuche …

  Passend zur bevorstehenden Faschingszeit habe ich heute ein Rezept für leckere Faschingskrapfen für euch. Diese Krapfen werden aber nicht wie üblich in Fett ausgebacken, sondern im Ofen und werden dadurch wesentlich fettärmer und bekömmlicher. Natürlich könnt ihr das Rezept auch nach Wunsch abwandeln und die Krapfen in Fett ausbacken, statt sie in den Ofen zu schieben. Meine …

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Kinderschoko Cupcakes / Muffins

Kinderschoko Cupcakes / Muffins

Passend zum heutigen Valentinstag, habe ich heute das Rezept für diese herzigen Kinderschoko Cupcakes oder Muffins für euch. Das Rezept könnt ihr so variieren, wie ihr das gerne möchtet und könnt damit leckere, saftige Muffins oder hübsche Cupcakes damit zaubern. Die Zubereitung ist nicht schwer und sowohl das backen als auch das Topping können schon am …

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Pudding-Herzen: Mit Pudding gefüllter Hefeteig oder Blätterteig in Herzform

Pudding-Herzen

Passend zum bevorstehenden Valentinstag startet wieder eine Bloggerparade zum Thema “Love is in the Air”. Daher habe ich in meinem Beitrag heute für euch kleine süße Pudding-Herzengebacken, die wie der Name schon sagt mit Pudding gefüllt sind. Wahlweise könnt ihr die Pudding-Herzen auch mit Nuss-Nougat-Creme (zum Rezept) oder einer anderen leckeren Füllung backen. Auch für den …

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Brotteig formen

Nuss-Nougat-Schnecken (Nutella Schnecken)

Heute habe ich ein absolut leckeres Rezept für alle Nuss-Nougat und Nu**lla Fans: Saftige Nuss-Nougat-Schnecken…Wir essen sie am liebsten mit meiner selbstgemachten Nuss-Nougat-Creme  (Hier geht´s zum Rezept), aber ihr könnt natürlich auch eine gekaufte Nuss-Nougat-Creme eurer Wahl verwenden. Die Schnecken bestehen aus einem saftigen, fluffigen Hefeteig und sind nicht schwierig zu Backen. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch sehr …

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Black & White Double Chocolatechip Cookies

Black & White Double Chocolatechip Cookies

Da ich bekanntlich ja eine Schwäche für Cookies habe, wurde es mal wieder Zeit für eine neues Cookie Rezept. Das ist zwar nicht der günstigste Zeitpunkt im Hinblick auf so manchen guten Vorsatz für das gerade begonnene neue Jahr, aber die Cookies schmecken soooo lecker… Und jetzt so nach Weihnachten, in der dunklen Jahreszeit, ist doch manchmal so …

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Schnelles Spekulatius - Spritzgebäck

Schnelles Spekulatius-Spritzgebäck (vegan möglic …

Dieses Plätzchen Rezept sind spontan, sozusagen aus der Not heraus entstanden. Plötzlich musste ein “Haufen” Plätzchen her und das auch noch spontan für den nächsten Tag. Natürlich hatte ich nicht wirklich die Zeit dafür und auch keine Zutaten eingekauft.Herausgekommen sind sehr leckere Plätzchen, die nach Spekulatius schmecken, knusprig sind und nach belieben dekoriert werden können …

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Glühwein-Muffins

Glühwein – Muffins

Diese leckeren Glühwein-Muffins schmecken sehr aromatisch und saftig. Sie können sehr gut vorbereitet werden, was auch für die Dekoration gilt. Wenn die Glühwein-Muffins einen Tag ruhen, schmecken sie sogar noch besser, weil die Gewürze im Teig durchziehen können. Sie können außerdem nach Herzenslust dekoriert werden oder ihr verwandelt sie mit einem leckeren Topping zu hübschen Cup Cakes. …

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Christmas Crinkle Cookies

Christmas Crinkle Cookies

Liebt ihr auch diese weichen, schokoladigen Crinkle Cookies? Heute habe ih für das Rezept für leckere Christmas Crinkle Cookies. Ich mache immer gleich die doppelte Menge… Da es bei uns das ganze Jahr über Cookies gibt, müssen zur Weihnachtszeit andere, so richtig weihnachtliche Cookies her. Warum nicht auch die leckeren Crinkle Cookies ein wenig Weihnachts-Zauber verleihen? …

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Saftiges Apfelbrot

Apfelbrot – saftig & schnell

    Heute habe ich für das Rezept für ein schnelles Apfelbrot. Es ist eine tolle Alternative zu Früchtebrot für alle, denen Früchtebrot zu trocken ist oder die Trockenfrüchte nicht ganz so sehr mögen… Mein schnelles Apfelbrot schmeckt nicht nur wunderbar zur Weihnachtszeit, sondern auch schon im Herbst und generell im Winter. Ich verarbeite mit …

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Pina Colada Makronen

Pina Colada Makronen

Kokosmakronen gehören bei vielen Menschen jedes Jahr traditionell zur Weihnachtsbäckerei dazu. Auch bei uns gab es die leckeren, saftigen Makronen bisher jedes Jahr. Mal mit Schokolade dekoriert und mal ohne. Dieses Jahr habe ich mal eine ganz neue Variante, nämlich Pina Colada Makronen gebacken. Eigentlich denke ich bei diesem Namen gleich an Cocktail, Sommer, Urlaub und …

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