Leicht & lecker

Lachs-Sahne-Soße

Pasta mit leichter Lachs-Sahne-Soße

Heute habe ich für euch mal ein sehr einfaches und schnelles Mittagessen: Pasta mit einer leichten Lachs-Sahne-Soße. Auch wenn diese Lachs-Sahne-Soße nicht ganz so mächtig ist (wie sonst üblich), schmeckt sie trotzdem super lecker. Und dieses leckere Pasta-Gericht ist nicht nur schnell zubereitet und einfach gekocht, es macht mit einem guten Glas Wein sogar etwas …

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Sweet-Chili-Soße

Sweet-Chili-Soße: Auch als Low Carb Variante ein …

Ihr Lieben, heute habe ich für euch mal was scharfes in petto: Eine Sweet-Chili-Soße 😉 . Ich liebe diese Soße sehr, finde aber den hohen Zuckergehalt immer etwas…wie soll ich sagen…heftig. Aber da es ja eine “sweet” Chilisoße ist, muss es ja so auch sein. Daher habe ich für euch gleich noch eine Low Carb …

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Apfelrotkohl

Apfelrotkohl – Gesunde und leckere Gemüsebe …

Heute habe ich für das Rezept für meinen leckeren Apfelrotkohl. Viele kennen Rotkohl sicher auch unter dem Namen Rotkraut oder Blaukraut, aber ganz egal unter welchem Namen ihr ihn kennt… als typisches Wintergemüse passt er hervorragend zu allerlei Schmor- und Wildgerichten, verschiedene Braten und natürlich ganz besonders zum klassischen Weihnachtsessen mit Gans oder Ente und …

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Herbstliches Ofengemüse

Herbstliches Ofengemüse (mit Hähnchenkeulen)

Heute habe ich für euch das Rezept für mein herbstliches Ofengemüse. Wir stecken mitten im Herbst, auch wenn ich mir schon Gedanken über die ersten Weihnachtsrezepte für euch mache. 😉  Dieses Ofengemüse gibt es bei uns sehr regelmäßig zum Mittag- bzw. zum Abendessen, weil es einfach, unkompliziert und lecker ist (…und die Kinder essen dabei …

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Couscous Salat

Couscous Salat

Heute habe ich für euch das Rezept für einen meiner Lieblings-Sommer-Salate: Couscous Salat.  Er passt mit seinen mediterranen Zutaten perfekt in den Sommer und ich nehme ihn sehr gerne als Beilage zum Grillen, fürs Picknick oder einfach so. Auch als Partysalat eignet er sich sehr gut, denn er kann gut vorbereitet werden und nach Wunsch in kleine Einmachgläser …

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Low Carb-Eiweiß-Brot

Low Carb-Eiweiß-Brot (glutenfrei)

  Heute habe ich ein glutenfreies und Kohlenhydrat-armes Brotrezept für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen und sich nach den Regeln der Low Carb Ernährung richten. Low Carb und Eiweißbrote liegen ja momentan voll im Trend, sodass ich hier nun auch ein Rezept für euch habe (Ich experimentiere ja gerne…) Das Rezept ist sehr …

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Low Carb Eistee-Konzentrat

      Heute habe ich für euch das Rezept für ein leckeres Low-Carb Eistee-Konzentrat. Der Eistee schmeckt damit erfrischend lecker, ist blitz schnell zubereitet und das ganz ohne Zucker. Dies kommt nicht nur allen “Low Carb Anhängern” sehr entgegen, sondern auch allen, die auf Zucker verzichten müssen oder wollen. Zahnfreundlicher und figurfreundlicher ist diese Version des Eistee Konzentrats …

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Mediterrane Tomatensuppe: leicht & schnell

Heute habe ich mal wieder ein einfaches und schnelles Suppen Rezept für euch… für eine leckere Mediterrane Tomatensuppe. Genau das richtige für alle, die bei diesem kalten, regnerischen Wetter Sehnsucht nach Wärme, Sommer, Sonne und Süden haben. Also gibt es bei nass-kaltem Wetter bei uns gerne eine wärmende mediterrane Tomatensuppe, die auch noch ruck-zuck gekocht …

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Kartoffel-Möhren-Cremesuppe mit Thermomix

Kartoffel-Möhren-Cremesuppe mit Thermomix

Diese leckere Kartoffel-Möhren-Cremesuppe ist ein tolles Basic-Rezept für das ganze Jahr und kann wunderbar saisonal und nach eigenem Geschmack variiert werden. Ihr könnt bei dieser Kartoffel-Möhren-Cremesuppe zusätzlich eine Stange Lauch hinzugeben oder die Möhren ganz oder teilweise  durch anderes Gemüse ersetzen und die Suppe einfach pur oder mit Würstchen, gebratenem Speck oder frischen Kräutern…genießen!    Falls ihr …

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Schnelle Kürbissuppe mit geröstetem Brot und Kürbiskernen.

Schnelle Kürbissuppe – einfach & lecke …

Dieses Rezept für meine schnelle Kürbissuppe ist wirklich sehr schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Dabei schmeckt diese Kürbissuppe richtig lecker und überzeugt auch alle, die Kürbis nicht ganz so gerne mögen!Uns schmeckt sie nicht nur an kalten Herbsttagen besonders gut…♥   Der Herbst gehört sowieso zu meinen liebsten Jahreszeiten. Zeit zum Einkuscheln, basteln und …

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