vegane Rezepte

Nuss-Nougat-Creme (statt Nutella) vegan, glutenfrei und vollwertig möglich

Haselnuss-Schoko-Creme: gesündere Nutella®-Alter …

Heute wird es besonders lecker auf Cookie und Co. Ich habe heute für dich das Rezept für eine köstliche, aromatische und herrlich schokoladige Haselnuss-Schoko-Creme mitgebracht. Mit echter Schokolade, gerösteten Haselnüssen und Kakao genau das Richtige für große und kleine Schleckermäuler…♥ Diese Haselnuss-Schoko-Creme geht bei uns immer, egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Und bei …

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Rhabarber-Himbeer-Konfitüre

Rhabarber-Himbeer-Konfitüre (ohne Kerne)

Heute verrate ich dir mein Lieblings-Rezept für eine köstliche Rhabarber-Himbeer-Konfitüre. Sie schmeckt einfach himmlisch, ist super fruchtig, nicht zu sauer, aber auch nicht zu süß. Die Rhabarber-Saison ist in vollem Gange und JETZT ist der richtige Zeitpunkt, um etwas Rhabarber für das restliche Jahr zu konservieren…♥ Selbst gekochte Konfitüre… …ist natürlich viel besser als gekaufte. …

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Focaccia

Focaccia: knusprig, luftig & einfach

So langsam aber sicher ist die Grillsaison gestartet. Was passt besser als Beilage zu einem gelungenem Grillabend, als eine gute Focaccia? Deshalb habe ich heute ein neues Focaccia-Rezept für Dich. Natürlich passt dieses leckere mediterrane Fladenbrot – oft auch als Pizzabrot bezeichnet- noch zu vielem mehr…♥ Selbstgebackene Focaccia – nicht nur zum Grillen Sogar gefüllt …

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Exotische Linsensuppe

Exotische Linsensuppe: einfach & schnell

Heute gibt´s für euch eine exotische Linsensuppe. Ja, ihr habt richtig gelesen…Heute wird nicht gebacken auf Cookie und Co, sondern ich habe für euch mal wieder gekocht und das auch noch richtig aromatisch. Diese Linsensuppe gibt es bei uns häufig, wenn es schnell gehen muss und ohne Fleisch sein soll. Und das beste daran: In …

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No knead Brötchen in einem Brötchenkorb

No knead Brötchen – genial einfach

Heute habe ich für euch ein neues Brötchen Rezept für leckere No knead Brötchen. Frei nach dem Motto: Weil einfach einfach einfach ist… Denn meiner Meinung nach kann ein Hobbybäcker kaum einfacher gute Brötchen aus dem Ofen ziehen. Und dies ist ganz ohne industrielle Hefe möglich und mit einer überschaubaren Zutatenliste… ♥ No knead Brötchen Kein …

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Birnen-Marzipan-Konfitüre

Birnen-Marzipan-Konfitüre mit Amaretto

Heute habe ich für euch eine sehr leckere Birnen-Marzipan-Konfitüre mitgebracht.  Die Konfitüre ist herrlich aromatisch durch Marzipan, Amaretto, Zimt und Vanille. Sie schmeckt nicht nur zum Frühstück grandios, sondern ist auch ein tolles Geschenk aus der Küche für Herbst, Winter und Weihnachten. Eine tolle alternative zur sehr beliebten Bratapfel-Konfitüre. ♥ Diese Birnen-Marzipan-Konfitüre ist auch mal etwas ganz anderes. …

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Gebrannte Mandelcreme (Aufstrich)

Heute habe ich für euch ein kleines Blitz-Rezept, für eine überraschend leckere und weihnachtliche Köstlichkeit aus gebrannten Mandeln: Eine gebrannte Mandelcreme, die als süßer Aufstrich gedacht ist. Die Zubereitung dauert gerade mal 5 Minuten und herauskommt ein traumhaft leckeres Geschenk aus der Küche, dass sogar vegan, milcheiweißfrei, lactosefrei und auch noch glutenfrei ist. Ihr könnt …

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Bratapfel-Likör

Bratapfel-Likör | oder: im Goldrausch! (Das Origi …

Heute habe ich für euch mal wieder ein neues Likör- Rezept mitgebracht, für einen aromatischen und sehr leckeren Bratapfel-Likör. Das ideale DIY Geschenk aus der Küche oder Mitbringsel für die Adventszeit und den Winter. Die Zubereitung ist übrigens super einfach und der Likör kann nach Wunsch auch vegan zubereitet werden. Letztes Jahr habe ich meinen Marzipanlikör …

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Bratapfel-Konfitüre

Bratapfel-Konfitüre – weihnachtlicher Früh …

Heute habe ich für euch eine feine Bratapfel-Konfitüre im Gepäck. Diese leckere Apfelkonfitüre mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Vanille habe ich so schon sehr oft gekocht und nun hat sie es endlich auch in den Blog geschafft. Denn die Adventszeit rück tatsächlich in großen Schritten näher. In rund 4 Wochen feiern wir schon den …

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Pflaumenmus

Pflaumenmus mit wenig Zucker (Zwetschgenmus/ Powid …

Heute habe ich für euch mein Rezept für ein leckeres Pflaumenmus, oder Zwetschgenkraut – Powidl– Zwetschgenmus oder wie auch immer man zu diesem leckeren Brotaufstrich sagen kann. Ich koche (oder backe) es gerne mit sehr wenig Zucker und dafür mit leckeren Gewürzen. Das Rezept funktioniert im Prinzip auch ohne jeglichen Zusatz von Zucker. Je nachdem, wie …

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