Quarkcreme

1. Quark mit der geriebenen Zitronenschale und der Vanille cremig rühren.
2. Sahne zusammen mit dem Sahnesteif/ San Apart steif schlagen und unter den Quark heben.
3. Schokoküsse von den Waffeln trennen. Waffeln für die Deko beiseitelegen.
4. Schokoküsse unter die Sahne-Quark-Masse heben.
5. Bei Bedarf noch mit 1–2 EL Puderzucker abschmecken.

Fertigstellung

1. Die Hälfte der Himbeeren in vier Gläser aufteilen. (Gefrorene Himbeeren gegebenenfalls vorher antauen lassen.)
2. Mit je 1 TL Himbeersirup beträufeln.
3. Die Creme in die Gläser verteilen.
   Die restlichen Himbeeren ebenfalls gleichmäßig aufteilen und wieder jeweils mit 1 TL Himbeersirup beträufeln.
4. Bis zum Verzehr kalt stellen.
5. Mit den Waffelböden dekoriert servieren.