Ein weiches, saftiges und besonders fluffiges Toastbrot.
Vorteig
Mehlkochstück
Hauptteig
*statt Lievito Madre zusätzlich:
Zusätzlich (optional)
Stockgare
Formen
Stückgare
Backen
Zubereitung mit dem Thermomix
Alle Zutaten vorher im Kühlschrank kühlen, um einer zu starken Kneterwärmung im Thermomix vorzubeugen.
Mehlkochstück
Teig
Find it online: https://cookieundco.de/softes-sandwichbrot/