Einfaches Rezept für Panini Semplici: Luftige Ciabatta-Brötchen, perfekt für Grillabende und Frühstück. Einfache Zubereitung mit mediterranem Flair.
→3 g Frischhefe beziehen sich auf die lange kalte Gehzeit im Kühlschrank.
→Ihr könnt den Teig auch mit 2 g Frischhefe zubereiten und 8–10 Stunden bei Zimmertemperatur (20–22 °C) gehen lassen.
→Bei sommerlichen Temperaturen ab ca. 25 °C Zimmertemperatur reicht 1 g Frischhefe bei 8–10 Stunden Gehzeit in der Regel aus
Teigzubereitung mit der Küchenmaschine:
Teigzubereitung im Thermomix:
Stockgare
Formen & Stückgare:
Backen
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